Bacharel na área de Gastronômia, pós graduado em culinária francesa pela Cordon Bleu em Paris - França e pós graduado em culinária italiana pelo Istituto Professionale Alberghiero em Tortolì - Itália.
Também especializado em cozinha Japonesa e culinária típica gaúcha.
Por razões óbvias sua identidade não pode ser revelada, mas ele faz parte de nosso time e está disposto a publicar receitas deliciosas (algumas delas "light" no URSOS LIVE.
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